KFD-Frauen zu Besuch bei der Deutschen Algen Genossenschaft

15 Frauen der kfd verbrachten einen spannenden und lehrreichen Nachmittag bei der Deutschen Algen Genossenschaft eG in Ahlen-Vorhelm. Landwirt Ulrich Averberg gab interessante Einblicke in ein zukunftsweisendes Projekt: Neben seinem Schweinemastbetrieb betreibt er eine Algenproduktion, in der er die nährstoffreiche Spirulina-Alge anbaut.

Die Besucherinnen erfuhren, dass Spirulina als „Superfood“ gilt – mit über 60 Prozent pflanzlichem Eiweiß, wichtigen Vitaminen (B1, B2, B3) und einem hohen Eisengehalt ist sie ein beliebtes Nahrungsergänzungsmittel. Ulrich Averberg erläuterte den Anbau in flachen Becken im Gewächshaus, die Ernte sowie die Vermarktung der Alge.

Zum gemütlichen Ausklang kehrten die Frauen auf dem Hof Schulze Rötering ein, wo sie bei Kaffee und selbstgebackenem Kuchen den Nachmittag Revue passieren ließen.

Weitere Informationen zur Algenproduktion gibt es unter: www.deutsche-algen.de